La BUSH NOËL est la première vraie claque de ce calendrier de l'avent. 12° YEAH !!! J'ai vraiment eu du pif en décidant de l'ouvrir pour 21h tranquille. Son goût est puissant et épicé. Sa couleur est vraiment emblématique des fêtes de fin d'années. Son haut taux d'alcool n'est pas violent en bouche en fait. Son arôme est si agréable, qu'on ne sent pas que l'on peut se mettre une caisse facilement avec elle. Je la sirote lentement dans un verre à pied et je me dis que la seule mauvaise note de cette binouze est l'hideuse étiquette. On dirait une affiche crée sur Photoshop par un ado. Je m'empare de mon ipad et je vais faire mon traditionnel copier/colle du site saveur-bières.com : La Bush de Noël a été lancée en 1991 par la brasserie Dubuisson, la plus ancienne brasserie familiale de Wallonie (Née en 1769). Cette Bush de Noël est aujourd’hui la 2e bière de Noël la plus vendue en Belgique. Elle est produite exclusivement à partir de malt, de houblon, de sucre naturel et d’eau et doit sa coloration foncée et cuivrée à l’utilisation de malt caramel en grande quantité. Pour cette bière, le brasseur utilise un procédé brassicole traditionnel que l'on appelle "le houblonnage à cru" et qui confère à la bière un cachet tout-à-fait spécifique. Cette bière à la couleur rubis dévoile des arômes de fruits noirs et le palais marqué par le degré d'alcool ce cette bière qui titre tout de même 12°, oscille entre les fruits noirs, le malt et les épices. Ce calendrier de l'avent.... c'est Noël avant l'heure.... il résume la vie sur terre à lui tout seul. Il la justifie. Je vais finir souvent ces textes par ces mots mais je suis désolé ils sont si sincères... Vivement demain.
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